11 styczna 2017 r. młodzież Europejskiego Centrum Kształcenia i Wychowania OHP kształcąca się w ZSZ nr. 2 w Białej Podlaskiej odwiedziła wędrującą wystawę pt. “Świat toruńskiego piernika”, której okrągłą 30 edycję świętowano w Muzeum Południowego Podlasia w Białej Podlaskiej.
Wystawa prezentuje tradycje toruńskiego piernikarstwa, dawne rzemiosło, a także świat XIX wiecznego przemysłu i handlu. Intencją jej twórców było stworzenie bliźniaczej ekspozycji, której powstanie w 2008 r. miało nawiązywać do wystawy o tym samym tytule mieszczącej się w piwnicach Domu Mikołaja Kopernika (odział Muzeum Okręgowego w Toruniu).
Dominującym akcentem wystawy jest stylizowana, drewniana koga, która nawiązuje do żaglowców handlowych pływających po Morzu Bałtyckim i Północnym do XVI wieku. Jej wnętrze zaaranżowano na średniowieczny kram i sklep kolonialny z przełomu XIX i XX wieku, które uzupełniono zabytkowymi kunsztownie rzeźbionym formami ze słynnej toruńskiej kolekcji przedstawiające m.in. damy i kawalerów w modnych strojach, postacie zwierząt, karety, ale przede wszystkim herb miasta, średniowieczne dzbany, nowożytne naczynia cynowe (kubki i kufle cechowe ), dawne formy do cukierków i piernikowe opakowania. Dopełnieniem wystawy jest wnętrze XVI wiecznej piekarni oraz postaci piekarza, kupca, kramarki i sklepikarki w stylizowanych strojach. Nad całością unosi się zapach aromatycznych i egzotycznych przypraw.
Po obejrzeniu wystawy młodzież wzięła udział w warsztatach własnoręcznego formowania pierników dekoracyjnych.
