Wielkanocne babki

Święta Wielkiej Nocy zbliżają się do nas wielkimi krokami i chyba nikt nie wyobraża sobie tych świąt bez babki wielkanocnej, która jest symbolem dostatku, wiary, nadziei i miłości.

Babka to królowa wypieków na Wielkanoc, najsłynniejsze polskie ciasto, które gości na naszych stołach oraz w koszyczku ze święconką, dlatego młodzież i wychowawcy z ECKiW OHP pod fachowym okiem mistrza cukiernictwa tradycyjnego i instruktora praktycznej nauki zawodu Pani Reginy Różnowicz wypiekała babki wielkanocne.

Podczas zajęć uczestnicy poznali odmianę babek, skąd pochodzi nazwa ciasta oraz historię babek, która sięga XVII wieku i czasów Rzeczpospolitej Obojga Narodów.

Na zajęciach młodzież wypiekała babki drożdżowe, piaskowe, makowe, cytrynowe, marmurkowe
i miniwersje, które wraz z innymi pokarmami błogosławi się w Wielką Sobotę.

Według tradycji pięknie wyrośnięta babka zapowiada powodzenie całej rodzinie, a babki upieczone przez naszą młodzież wyszły piękne i bardzo smaczne.

Renata Golczewska, Katarzyna Deneko, Olga Dawidziuk